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(资料图片仅供参考)

篇1：扁豆六年级作文

小时候的我是一个爱美的女孩，喜欢漂亮的鲜花，看到同学家院子里一簇簇盛开的月季花羡慕得不得了，红色的火热，粉色的娇嫩，黄色的优雅，紫色的华贵，白色的纯洁……阵阵清香，招惹蝴蝶和蜜蜂在花丛间飞舞。

每次放学，我都要在同学家欣赏一会儿才回家。可每次回到自家的院子，看见的.只有在阳光充足的地方长着绿绿的扁豆，其他地方都是空荡荡的。奶奶不喜欢种花，却很喜欢种扁豆，每年都把扁豆种在我准备种花的地方。有好几次我想把扁豆连根儿拔了，移栽几株月季花，又怕奶奶生气，就没有拔掉，但心中总有隐隐的不快。

一天放学，我看到奶奶站在扁豆架前仔细地看着什么。“这绿叶有什么好看的？”我嘟哝着走过去。“看，开花了！”奶奶兴奋地说。我仔细一看，花开的不多，但是一簇簇、一丛丛的，像星星似的散在绿叶间。不仔细看，很难发现。瞧，那淡紫色的花瓣小小的，并且蜷曲着，就像裙摆的蝴蝶边儿。我原先不以为然的心态竟平添了一份感动，没理由地喜欢上了扁豆花。

于是，我开始和奶奶一起关注起了扁豆花。过了几天，发现那即将长成的扁豆顶端竟连着些凋谢的扁豆花。本来就很淡的颜色，此刻就像经水洗过似的，褪得不见痕迹了。轻轻一碰，那花儿竟飘悠悠地落下来。

奶奶掐下一朵刚开的花插在我的辫子上。“我们丹丹也要做不娇不艳的扁豆花。”嗅着发梢上若有若无的清香，我似懂非懂地点了点头。

奶奶的这句话陪伴了我5年，直至今日，我依然偏爱这淡雅的扁豆花。月季花很艳丽，但秋风过后，只留下憔悴；而扁豆花开败后留下的却是美味的果实。

淡紫色的扁豆花，将影响我的一生，还有奶奶的叮咛――做一朵不娇不艳的扁豆花。

篇2：扁豆六年级作文

秋天已滤了黄，在寒风呼啸中渐渐离去。路边那片扁豆，棵棵秆壮叶旺，粒粒豆子把豆荚撑得像个胖小孩那样鼓，不过有些却显得稀拉，这许是冬天的预召……

话说“扁豆”，不免使我想起了自已与一位“诤友”――施展，吾与其一样高高的个儿，一样有引人注目的“扁头”，只是他比我在这个世间多劳累了一年，怪不得旁边那位“金老保”整天念叨我们像一对“活宝”，我俩也不示弱，送给“金老保”一副上联：金××照镜子，里外不是“人”……惹得四周笑声四溢，实在令她“受益非浅”……

近来，两位“扁豆”真可谓是“悲喜两重天”。记得前天某时，李老师站在讲台后“怒发冲冠”，发着语文试卷，真没想到施展竟然“妙笔生花”，勇夺桂冠。当时他可真是上了天堂，“哟……啊……”一番自叹，还兴奋地耍起了“猴拳”，整个人神采奕奕、精神焕发；而我，捧着试卷呆呆地望着鲜红的90分，埋头“吃泡面”（情绪低落）……第二天，施展正余乐津津，却被“圣旨”“活生生”地拖去。我一想，肯定不会是什么好事，就偷偷地在教室后门贼头贼脑地张望，透过窗户侦探“敌情”。只见办公室内整齐地列着一尊尊“罗格斯雕像”，施展也耷拉着头，立在其中，腿脚瑟瑟发抖，觑视着地面……两位老师左右开弓，瞪着双眼，像审问重犯似地低吼着什么，那模样真可怕！吓得这几个同学个个眼睛发直，目光呆滞……第一节课的铃声已贯入耳根，他们才低着头回到了座位。这时我才得知，原来是上午的数学排名赛没考好。

不知觉间，数学老师已来到了讲台后，略带忧意。教室里静极了，连呼吸都可以听得清清楚楚，老师默默地发着试卷，还不时抿抿嘴，有点无奈……成绩已经公布了，我独自“霸占”了第二把交椅，可喜的是我还担任了“数学上卿”，成了“语数”双料“官”儿。此刻，我无意中发现施展正低着头沉思，我有点尴尬，把正要发泄的喜悦深深地压在了心底……

篇3： “扁豆”作文

早晨起来，看着这晴朗的天，我伸一下懒腰，半院子的扁豆秧在我当初的设计下大致方向不错的蔓延着。看着那些垂下的一簇簇扁豆，像一串串硕大的鞭炮，单个的扁豆角，像一把把镰刀，结结实实的垂悠在空中。秧上面骄傲的直挺挺的那些紫色的扁豆花 ，是我种的另一种品种，豆角不大，厚实，无茎，花开怎样的颜色，豆角就成怎样的颜色，两种豆角秧掺杂着绞在一起，蔓延着上了邻居的房顶，遮住了我的半个院落，地上一晚上又掉下好多的扁豆角。

进了白露，天气慢慢的转凉，这个季节正是扁豆疯长的时候。每年的这时候，万物到了季末，田野里已是一片金黄，在我的院子里，那一片片绿色正式茁壮而蓬勃的生长着。绿叶把每股绳子紧紧地捆绑着，绳子到的地方它就爬到哪里，绿色让我的院子蔓延着无限的生机。

扁豆花开满园落，红的白的紫色的花，房顶，屋檐下，半墙上 。盛开的扁豆花争芳竞艳 在风中摇曳，院落里随处落下片片的花瓣，一院的香气。你可别怜惜她的生命，落花给你无情的感觉，但正是这飘零的落花，才能给累累的果实让出成长的空间。一串串的果实，把藤茎拽的低垂了许多，那些鸟儿也会乘人不在飞到那茂密的藤叶中把那豆角签破，吸里面的养分，有时候你一出现，有的鸟儿会嘴里衔着一朵扁豆花忽的飞走了。

午间的时候，满架的扁豆秧揉碎了阳光，斑驳的影子洒在院落，架下摆上一张方桌子，端上用扁豆角做的卷薄馍，那是再好不过的风光了。

说到吃卷薄膜，我真的想表表扁豆的好处；“瓜菜半年粮”。北方过去每到了这个季节，各种蔬菜到了缺乏的时候，白菜和萝卜还没有长成 ，从南方运过的蔬菜又特别的贵，在此时，我们的扁豆就成了饭桌上的美味佳肴，炒着吃，炸着吃 ，当然最好是做卷薄膜的菜肴，切成斜条条，加以粉条，土豆丝，放点肉丝，倒上蒜泥，啊，无法形容的美味。这时候，扁豆成了我们餐桌的常客，调剂着我们的生活，一直到了白菜上市，她才完成了自己的使命。

看着这挂满院落的扁豆角，今年我真的发愁了，地里的豆角堆满了，就不敢去摘，各种瓜今年长的不少，雨水大，粮食疯长，到处都是茂盛，我们的扁豆发挥不了它的作用了。只能让她慢慢的老去，收获它的种子吧！

篇4： “扁豆”作文

时光总是旧模样，风里还是扁豆香。――题记

“每个扁豆里啊，都住着一个扁豆精，他们保护着扁豆藤，等扁豆成熟了，它们就会变成一个人，去帮助那些凡人……”我再也没有心思去听接下来的故事，望着外祖母那双慈爱的眼睛，我的脑海中闪出一个奇怪的念头：外婆一年到头身上都散发着一股扁豆的清香，外婆会不会是扁豆精变的？小时的我在心中憋不住，想到了就说出来。

“外婆你是不是扁豆精变的？”

外祖母咧开嘴笑了：“傻丫头，和你讲个故事呢，还当真了！”

我嘟着嘴，依旧把下巴托在手掌上，心想：外婆一定是扁豆精变的，就像童话故事里的精灵一样，要是被人发现了，就会离开的。于是，我的心里便装了一个小秘密：外婆是扁豆精变的。

“丫头，走，咱们吃扁豆咸饭去！，外祖母颤颤巍巍地从摇椅上站了起来，拍了拍我的肩头。这一拍，把我给拍醒了，只听到“扁豆咸饭”四个字。一顿扁豆咸饭，我能吃足足两大碗，把肚子吃得撑撑的，还意犹未尽地望着锅里的饭。外祖母笑我像隔壁王爷爷的那只大馋猫。

我以为这样的生活会一直过下去，伴着外祖母扁豆的清香。

转学的事是我从爸爸与外祖母的谈话中偷听到的。因为之前学校离外祖母家近，所以住在外祖母家。现在要转学，也意味着要离开这里。

离别的那一天，外祖母抱着一罐腌好的扁豆干，抚摸着我的头说：“丫头呀，外婆这儿没有什么好吃的，知道你喜欢吃这个，这些够你吃上些日子了。在那里好好学习，有空一定要来看看外婆，外婆在这儿种好多好多扁豆，外婆不吃，等丫头回来吃……”说着，外祖母吸了吸鼻头，把头靠在我的肩上，久久没有说话……

后来，因为种种原因，我到年末才到外祖母家玩。

外祖母的死是突然的，是安静的，就像扁豆花落地一样，毫无预兆。童话故事中的精灵是不会死的`，外祖母是扁豆精变的，那她为什么还是离开了？是她的秘密被别人知道了吗？只怪当时年纪太小，不懂得死亡，只知道难过，想不明白就哭，哭累了便睡了过去。

十几年过去了，当我再次回到外祖母家时，外祖母家的房门已经被人锁上了，从门外看过去，屋檐那头种的扁豆又大又肥，一棵棵垂挂在扁豆藤上。一切都没有变啊！只是再也没有人叫上一句：“丫头，来帮我摘扁豆哩！”

风里，还是扁豆的清香。丫头闻见了，外婆呢？

篇5： “扁豆”作文

秋天已滤了黄，在寒风呼啸中渐渐离去。路边那片扁豆，棵棵秆壮叶旺，粒粒豆子把豆荚撑得像个胖小孩那样鼓，不过有些却显得稀拉，这许是冬天的预召话说“扁豆”，不免使我想起了自已与一位“诤友”――施展，吾与其一样高高的个儿，一样有引人注目的“扁头”，只是他比我在这个世间多劳累了一年，怪不得旁边那位“金老保”整天念叨我们像一对“活宝”，我俩也不示弱，送给“金老保”一副上联：金××照镜子，里外不是“人”惹得四周笑声四溢，实在令她“受益非浅”近来，两位“扁豆”真可谓是“悲喜两重天”。

记得前天某时，李老师站在讲台后“怒发冲冠”，发着语文试卷，真没想到施展竟然“妙笔生花”，勇夺桂冠。当时他可真是上了天堂，“哟啊”一番自叹，还兴奋地耍起了“猴拳”，整个人神采奕奕、精神焕发；而我，捧着试卷呆呆地望着鲜红的90分，埋头“吃泡面”（情绪低落）第二天，施展正余乐津津，却被“圣旨”“活生生”地拖去。我一想，肯定不会是什么好事，就偷偷地在教室后门贼头贼脑地张望，透过窗户侦探“敌情”。只见办公室内整齐地列着一尊尊“罗格斯雕像”，施展也耷拉着头，立在其中，腿脚瑟瑟发抖，觑视着地面两位老师左右开弓，瞪着双眼，像审问重犯似地低吼着什么，那模样真可怕！吓得这几个同学个个眼睛发直，目光呆滞第一节课的铃声已贯入耳根，他们才低着头回到了座位。这时我才得知，原来是上午的数学排名赛没考好。不知觉间，数学老师已来到了讲台后，略带忧意。教室里静极了，连呼吸都可以听得清清楚楚，老师默默地发着试卷，还不时抿抿嘴，有点无奈成绩已经公布了，我独自“霸占”了第二把交椅，可喜的是我还担任了“数学上卿”，成了“语数”双料“官”儿。此刻，我无意中发现施展正低着头沉思，我有点尴尬，把正要发泄的喜悦深深地压在了心底无独有偶，咱俩也是对历史迷。

这天，风夹着雨打在窗外，传来一阵又阵的“噼啦”声，正是午休时间，我和施展趴在桌上，讲得滔滔不绝。“想当年，我爷爷的爷爷――施耐奄领其徒罗贯中著下了享誉中外的《水浒传》”没等施展诉完，我已故“声情并茂”地：“不过如此，我的祖爷爷――徐霞客才算得上是举世闻名，他那矫健的身躯在大江南北奔跋，啊”我正讲得谍谍不休，施展又接上了。一会儿，我俩已讲得面红耳赤，口干舌燥“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶！”相处的时间已不长，愿“扁豆”能迎阳招展，挡之风雨之袭――也许这就是友情。

篇6：如何挑选扁豆

保证了饮食的质量才能更好的摄取的食物中的营养价值，但是很多人在购买食物的时候都不知道怎么去选择和挑选，尤其像扁豆这种常见的食物，什么样的扁豆好相信是很多人想要了解的，我们一起看一下吧！

扁豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。如何挑选与保存优质扁豆呢？

一、扁豆角的选购

1、大家都知道哈，市场上的扁豆，一种是供蔬菜食用的嫩扁豆荚，因荚色不同，可分为白扁豆、青扁豆、紫扁豆。一般以白扁豆为佳，其豆荚肥厚肉嫩，清香味美。

2、对于这种供蔬菜食用的扁豆，应该选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为宜；若荚皮薄、籽粒显、光泽暗则已老熟，只能剥籽食用。

3、供蔬菜食用的嫩扁豆荚，因荚色不同，有白扁豆、青扁豆和紫扁豆三种。凡荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为好，炒食时肉嫩肥厚、清香味美。

4、蔬菜扁豆，若荚皮薄、籽粒显、光泽暗则已老熟，不宜选购。

5、还有一种是供主食或药用的，主要食用干种子。干种子有白色、黑色、褐色或带花纹的几种。各种不同的种子有不同的营养保健功用，选择时，应根据用途挑选。

二、扁豆角的保存

1、新鲜扁豆角用开水烫一下，等完全冷却后，用保鲜袋装好放入冰箱，想什么时候吃就什么时候吃呀。

2、就是烧一大锅水，里面放盐，把洗干净的扁豆角放进去烫，用大的铲子迅速搅拌一下，捞出放一镂空的匾子上面晒，中间勤翻翻，太阳好晒一个星期就很好了，然后用袋子装好密封保存。

挑选食物虽然是一件很细小的事情，但是也是有一定的方法的，上面就是对什么样的扁豆好的介绍，希望朋友们在买的时候可以试一下这样的方法，这样挑选出来的食物制作和吃起来才会更加的美味。

篇7：扁豆如何种植

扁豆的生长习性

多年生、缠绕藤本。全株几无毛，茎长可达 6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶;托叶基着，披针形;小托叶线形，长3-4毫米;小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。

种子适宜发芽温度为22～23℃。植株能耐35℃左右 高温，根系发达强大、耐旱力强，对各种土适应性好，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增产。

一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。喜温暖润湿，耐热。一般春播秋收。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。

扁豆的种植方法

走架种植

扁豆一般直播，整地施肥等与 四季豆(架刀豆)相同。畦宽133cm，高10～15cm，沟宽50cm，每畦种植两行。行距70～80cm，株距50cm。露地栽培4月上、中旬直播，每穴播种3～4粒，覆土3～

4粒，每亩需种量约3.5～4kg。出苗后匀苗，每穴苗2株。匀苗后，每亩追施人粪500kg。蔓长35cm时搭人字架，引蔓上架。结果期追肥两次，每次人粪尿500kg。中耕、除草与四季豆相同。

不设支架栽培

早熟品种不设支架栽培。先整地、施基肥，做成畦。塑料棚冷床育苗，苗期30天。4月中、下旬定植，行、株距各为40cm，每穴栽苗4株。当株高50cm时，留40cm摘心，使其生侧枝。当侧枝的叶腋生出次侧枝后再行摘心，连续4次。采收后，见生出嫩枝仍可继续摘心。使植株呈丛生状，采收期在7月上旬，亩产800～1000kg。

药用价值

扁豆中含对人的红细胞的非特异性凝集素，它具有某些球蛋白特性;对牛、羊红细胞并无凝集作用。在扁豆中可分出二种不同的植物凝集素，凝集素甲不溶于水，无抗胰蛋白酶活性;如混于食物中饲喂大鼠，可抑制其生长，甚至引起肝脏的区域性坏死;加热后则毒性作用大见减弱，故凝集素甲是粗制扁豆粉中的部分有毒成分。凝集素乙可溶于水，有杭胰蛋白酶的活性。有人测得其分子量为23688，对胰蛋白酶之抑制为非竞争型的。在15～18℃(pH3～10)可保持活力30天以上。蒸压消毒或煮沸1小时后，活力损失94～86%。此种胰蛋白酶抑制剂，在体外不能被一般蛋白酶分解，在体内不易消化，在1毫克/0.1毫升浓度时，由于抑制了凝血酶，可使枸橼酸血浆的凝固时间由20秒延长至60秒。

印度产扁豆喂食大鼠，有降低血糖及血清胆甾醇的作用。抗病毒扁豆含有对病毒的抑制成分，这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，这种成分能有效地抑制病毒的生长。降血糖扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。增强细胞免疫功能扁豆含有多种微量元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。抗癌防癌扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对 肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。

扁豆的主要价值

食用价值

豆科草质藤本植物扁豆的白色种子或荚果。又称南扁豆、沿篱豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆，有黑、白等色之异。中国华东、中南、西南和河北、辽宁等地均有栽培。冬季采收成熟 荚果，晒干，除去荚皮，收集种子炒黄或稍煮;或秋季采摘未成熟荚果鲜用。

[性能]味甘，性微温。能健脾除湿。

[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌，维生素B1.B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分。

[用途]用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏，或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患，脾胃不和，呕吐腹泻。

[用法]煎汤，研末，或煮熟食。

扁豆，豆类一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。嫩荚是普通蔬菜，依花的产色不同分为红花与白花两类，荚果的产色有绿白、浅绿、粉红与紫红等色，以平滑有光泽、质坚硬、种皮薄而脆、嚼之有豆腥气、颗粒饱满为佳。入药主要用白扁豆。扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒，烹饪时一定做的十分熟方可。

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等， 扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。

另外扁豆中还含有 血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加 脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。

质量好的扁豆个体肥大，荚长10cm左右，皮色鲜嫩，无虫无伤。扁豆在0～5℃的低温储存，能保持很好的外观，一星期左右取出烹调，就会有豆仁未煮熟的异味，而且这种味道会随着储存日数增加而变浓，影响烹调的风味。因此，扁豆的储存期不长，购买后要尽快食用。

篇8：扁豆散文

扁豆散文

很喜欢郑板桥的一副对联：一庭春雨瓢儿菜，满架秋风扁豆花。瓢儿菜我不知道是一种什么样的菜，但扁豆和扁豆花，从小到大，我却没有少见。这是一种在关中农村很常见的豆类植物。仲夏，尤其是秋日，在菜地里，在人家的院落里，都可见到生长得很旺势的扁豆，豆叶墨绿，蔓儿缘了树或豆架、篱笆，往上疯窜。那花儿也开开谢谢的，白的紫的，一串一串的，从夏末一直能开到晚秋。自然，花间也少不了蝴蝶和蜜蜂的身影。但在我的印象里，似乎葫芦蜂来的最多。它是喜欢花儿的繁盛呢，还是喜欢豆荚的清香？我说不清楚。而扁豆就生长在花串的下部。花落了，结豆荚了。白豆荚，紫豆荚，起初很小，慢慢变大，若蛾眉，若弯月，让人喜欢。花是开开谢谢的，豆荚也就大大小小。最常见的情景是，一串花藤上，既有豆荚，又有豆花。豆荚也是大小不一，花串的下部，豆荚；越接近花儿的地方，豆荚愈小。家乡人形象地称之为：爷爷孙子老弟兄。扁豆是可食的。摘下清炒，或者用水煮熟了凉拌，清脆可口，用以佐酒或下饭，皆妙。做扁豆面尤妙。将嫩扁豆摘下，洗净，直接下到面锅里，饭熟后，面白豆绿，很是可爱。再给面里调上好醋好辣椒，撮上一点生姜末、葱花。年轻时，我能一连吃上三大碗扁豆面。

我爷爷在世时，特别爱种扁豆和南瓜，原因是这两种植物，都能缘墙缘架而生，易活，省地。记忆里，爷爷每年都要在后院里种这两样东西。南瓜沿墙攀援，牵牵连连，翻过墙头，有时都长到了邻家。而扁豆则沿了后院里的两棵香椿树，一路攀爬，藤蔓达三四米高。整个夏秋时日，两棵香椿树被扁豆藤所缠绕，也就成了豆叶婆娑的树，成了扁豆花烂漫的树。可惜的是，自从爷爷下世后，我家的后院里，便再也没有了扁豆的影子。

扁豆花也是花鸟画家爱画的题材。我想，这除了扁豆形态好，宜于入画外，还和它普通、常见有关。向画家讨一张扁豆花画，挂在家里，枝叶摇曳，花团簇拥，蜂飞蝶舞，不但看起来热闹、喜庆，也显出些许清幽。画上的植物自己认识，别人看了也认识，这有多亲切。谁愿给家里挂一张自己不认识的画呢？

秋风又起，家乡地头的菜地里，扁豆花开得该正繁盛吧？我想念母亲做的扁豆面。

豌豆

春三月，麦苗起身，蓬勃生长。豌豆也随了麦苗，开始跑藤扯蔓。嫩闪闪的蔓儿上，还只是一些肥硕、鲜嫩的叶儿，掐一把带露的豌豆尖儿下入面锅，便是庄户人家难得的美味了。不久，豌豆陆续开花，白的，红的，春风吹过，万花攒动，如无数彩蝶在麦田里舞动；又如万千小虾，在绿波中跳动。豌豆结荚了，碧绿的豆荚若美玉雕成，挂在叶蔓上，格外好看。嫩豌豆角是可食的，吃起来有一点淡淡的甜味。豌豆结豆荚时，也是乡间孩子最快乐的时光之一。他们三三两两潜入麦田，大肆偷摘豆荚，每个人的口袋里都是鼓鼓囊囊的。豌豆继续生长，豆荚变白变老，孩子们依旧偷。他们将偷来的豆荚用针线穿起来了，放进锅里，用盐水煮熟剥食，吃起来有一种别样的风味。麦黄了，豌豆藤枯了，它们和成熟的麦子一同被割下，运到打麦场，最终变成豌豆麦，被储存进粮仓。

清人吴其浚著《植物名实图考》云：“豌豆，本草不具，即诗人亦无咏者。细蔓俪莼，新粒含蜜。菜之美者。”其实，岂止是诗人无所咏者，就是画家，也很少画这种植物。倒是关中农村多以豌豆花为题材，用彩纸剪成窗花。下雪天，坐在贴了窗花的窗前，窗明花艳，炕暖茶热，倚窗闲读，实为一件乐事。

豌豆可制成多种食物，如豌豆粉、豌豆糊糊、炒豌豆等，但最常见的吃法还是豌豆面。将豌豆和麦混磨成豌豆面，再做成面条，吃起来不但筋道，而且还兼具麦香和豌豆香。豌豆面过去是关中农村最常见的面食之一，但现在已很少能吃到了。究其原因是，豌豆产量低，且种起来易受孩子糟践。过去，村上种豌豆，都要派人看护。现在分产到户，谁受得了那份麻烦？

夏日麦收过后，适逢透雨，天晴，于刚收获过的豌豆地里，可捡拾到许多胀豌豆。这些豌豆多为豌豆中的上品，颗粒饱满，它们是在五月的热风骄阳下，豆荚突然炸裂，遗落田间的。这些豌豆经雨水浸泡，豆身比原来大了一两倍，颗颗如珍珠，白亮可爱。将捡拾到的胀豌豆用清水淘净，用油和淡盐水炒过，吃起来有一种无法言说的清香。小时候，我没有少吃过炒豌豆。我至今还能记得夏日雨过天晴后，我们光着脚丫，在金黄的麦茬地里捡豌豆时的情景，也还能记得挂在南山顶上的那一道彩虹。可惜的"是，自从我二十多年前进城后，便再没有吃到过这种难得的妙物了。

木瓜树

去水泉子，最让人难忘的是那两棵千年木瓜树。水泉子在西安东郊洪庆山上，是一个小自然村。村庄在沟道里，为树木所遮蔽，若不着意看，很难发现。尤其是春夏季节，树木繁茂，树叶茂密，水泉子简直就如躲在一片绿云里，就更难被外界所知了。那两棵木瓜树就在村西，离村庄也就是一里地的样子，静静地生长在一块空地上，周围是一大片核桃林和槐林。我是仲夏的一天来到它们的身旁的。记得那天是个周末，天气很好。是下午吧，我正在家里休息，读点闲书。画家张老师打来电话，问我在哪里，我说在家。他让我马上下楼，说车已到我楼下。我急忙下楼，见面方知，他已约了画家马卫民、于力，一同去水泉子。这样，几个人一路说笑着就去了。也就是一个多小时的样子，便到了水泉子村。

水泉子村我以前来过，是和我的几位同学，应该是在初夏，因为那时樱桃刚下来。那次我们到水泉子后，先在公路边的一户农人家吃了顿饭。而饭前，我们看见路边有农人在卖樱桃、杏子，一时嘴馋，买了许多樱桃、杏子来吃。樱桃酸甜，特别好吃。尤其是一种叫做大红灯的樱桃，红中微微透黒，简直就像红灯笼，或者红玛瑙，色鲜肉厚味道悠长，让人吃了还想再吃。而杏子则极酸，许是还没有成熟农人就把它们从树上摘下的缘故吧，每人才吃了那么一颗半颗的，就已酸倒了牙，所以吃饭时，已没有了多少胃口。饭毕，几个人溜达着顺了一条斜坡，下到沟底，去看木瓜树。一路上，风光确实好，空气清新，树木郁郁葱葱，有鸟雀在叫，但却不见踪迹。倒是见到了很多野鸡，突然扑棱棱地从我们眼前飞起，一边嘎咕地叫着，一边抖落下一根半根羽毛，惊慌地飞到不远处的山坡上。到了村里，房屋大多为老旧的青瓦房，也有楼房，但不多。村民很淳朴，问他们木瓜树在何方，用手向西一指，且言不远，便迤逦地向村西走去。这里确实安静，安静到人像是掉进了井底。手机也没有信号。路边有大片的槐树，还有一片片的竹林，也有一些核桃树、柿树、杏树。树木都有了年岁，高大蓊郁，行走其间，让人还稍微有点胆怯，生怕碰到什么野物。找寻了半天，没有找到木瓜树。四周也没有村民，不好问。加之岔道多，天又落起了雨，雨滴很大，稀稀落落的，我们又没有带雨具，只好废然而返。

而这次，我们汲取上一次的教训，一到水泉子，就直接把车停到路边，向木瓜树奔去。路边田野里，已经有性急的农人收割麦子；脚边的一大片豌豆地，豌豆蔓已经泛白，上面的豆荚也已变老。想起幼年，每逢豌豆成熟时节，我们去偷豆角，嫩者，当场吃掉；老者，用盐水煮熟了吃。那种清香，至今难忘。而光阴已悄然过去了三十多年，昔日的青葱少年，如今头上已有白发滋生，想一想，不能不让人唏嘘。终于到了木瓜树下，一看，果然是两棵老树，树身约有一搂粗，中间已经空朽，中分五六干，戟张着伸向天空，上面是一大片浓荫。浓荫中可见到枣大的小木瓜，一枚一枚地隐在叶间，姗姗可爱。树边恰好有一村民，带一小孩务弄庄稼。问他木瓜树是什么年代的，村民笑着说：“都说是唐代的，谁能说得清。”又在木瓜树前流连了一会儿，待返回时，已然暮色四合矣。归查资料得知，水泉子的木瓜树是唐开元年间，唐玄宗李隆基为了给生病的皇子配药，从南方移植过来的。当时，一共移植过来二十棵，千余年过去，仅余下两棵。树木和人一样，有时故土难迁；有时迁移了，适应了他方的物候、自然环境，反倒更能活，像眼前的两棵木瓜树就是。

其实，木瓜树远非南方独有，我的家乡长安就有。山东、河南那一带，也应该有，不然，《诗经·卫风》中就不会有“投我以木瓜，报之以琼琚。非报也，永以为好也”的诗句。幼年，在故乡，我时常也能见到木瓜树，有的种在院中，有的种于井台边。不过，在我的记忆里，那些木瓜树好像都是药木瓜，或者叫观赏木瓜，也能吃，但吃起来很酸，还有一点淡淡的药香。倒是放到案头，或者板柜上，作清供者极多。那些做了清供的木瓜，刚摘下来时绿中泛黄，后来，随着时间的推移，就渐渐变成了黄色。而木瓜的香气，从最初的香气氤氲，也会逐渐变淡。我们家北隔壁张大妈家，就有一棵木瓜树。这棵木瓜树生长在她家的前院里，有一丈多高，铁枝虬杆，树叶茂密，开花时节，常常会招来一帮无事的孩子，到树下玩耍。我们在木瓜树下蹦弹球，跳房子，踢沙包，滚铁环，翻三角，还玩斗鸡，老鹰捉小鸡等等，十分的畅兴。而木瓜成熟季节，我们还会觊觎或俏立枝头，或藏于叶中的木瓜。有时，还会乘大人不注意，爬上树去，偷上那么一颗两颗的，用小刀分了来吃。那种酸香，至今难忘。张大妈土改时曾当过贫协代表，村里人都叫她张代表。她有一个儿子，比我大。没有老伴，老伴也许是去世了，也许是离婚了。总之，打我记事起，她就是拉扯着儿子过活。张大妈已谢世多年，如今，她的坟头怕已是衰草离离了。不知她家院中的那棵木瓜树还在吗？若还在，怕已有小桶粗了吧？

赵振川先生的弟子、国画家于力是我的一位好朋友，闲暇时，我常去他的画室喝茶。他画案上的盘子里就供着一颗木瓜，我去他的画室，常常能嗅到幽幽的清香。一次，他见我注视案头的木瓜，很神秘地问我：“知道这木瓜是从哪里来的吗？”我摇摇头。他笑着说：“还记得水泉子那两棵木瓜树吗？”我说你又去水泉子了。他说当然，画画的碰到好地方，哪有去一次就轻易放过的。怪不得他近期的画作里，有水泉子木瓜树的写生呢！

木瓜又名木瓜海棠，叶椭圆，花粉红，果深黄色，具光泽，味微酸涩，有芳香。可入药，又可食用。家乡的土地上，能生长出这样的佳木，也实在是一件令人骄傲的事儿。

篇9：扁豆作文800字

扁豆作文800字

秋天已滤了黄，在寒风呼啸中渐渐离去。路边那片扁豆，棵棵秆壮叶旺，粒粒豆子把豆荚撑得像个胖小孩那样鼓，不过有些却显得稀拉，这许是冬天的预召……

话说“扁豆”，不免使我想起了自已与一位“诤友”——施展，吾与其一样高高的个儿，一样有引人注目的“扁头”，只是他比我在这个世间多劳累了一年，怪不得旁边那位“金老保”整天念叨我们像一对“活宝”，我俩也不示弱，送给“金老保”一副上联：金××照镜子，里外不是“人”……惹得四周笑声四溢，实在令她“受益非浅”……

近来，两位“扁豆”真可谓是“悲喜两重天”。记得前天某时，李老师站在讲台后“怒发冲冠”，发着语文试卷，真没想到施展竟然“妙笔生花”，勇夺桂冠。当时他可真是上了天堂，“哟……啊……”一番自叹，还兴奋地耍起了“猴拳”，整个人神采奕奕、精神焕发；而我，捧着试卷呆呆地望着鲜红的90分，埋头“吃泡面”（情绪低落）……第二天，施展正余乐津津，却被“圣旨”“活生生”地拖去。我一想，肯定不会是什么好事，就偷偷地在教室后门贼头贼脑地张望，透过窗户侦探“敌情”。只见办公室内整齐地列着一尊尊“罗格斯雕像”，施展也耷拉着头，立在其中，腿脚瑟瑟发抖，觑视着地面……两位老师左右开弓，瞪着双眼，像审问重犯似地低吼着什么，那模样真可怕！吓得这几个同学个个眼睛发直，目光呆滞……第一节课的铃声已贯入耳根，他们才低着头回到了座位。这时我才得知，原来是上午的数学排名赛没考好。不知觉间，数学老师已来到了讲台后，略带忧意。教室里静极了，连呼吸都可以听得清清楚楚，老师默默地发着试卷，还不时抿抿嘴，有点无奈……成绩已经公布了，我独自“霸占”了第二把交椅，可喜的是我还担任了“数学上卿”，成了“语数”双料“官”儿。此刻，我无意中发现施展正低着头沉思，我有点尴尬，把正要发泄的喜悦深深地压在了心底……

无独有偶，咱俩也是对历史迷。这天，风夹着雨打在窗外，传来一阵又阵的.“噼啦”声，正是午休时间，我和施展趴在桌上，讲得滔滔不绝。“想当年，我爷爷的爷爷——施耐奄领其徒罗贯中著下了享誉中外的《水浒传》……”没等施展诉完，我已故“声情并茂”地：“不过如此，我的祖爷爷——徐霞客才算得上是举世闻名，他那矫健的身躯在大南北奔跋，啊……”我正讲得谍谍不休，施展又接上了。一会儿，我俩已讲得面红耳赤，口干舌燥……

“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶！”相处的时间已不长，愿“扁豆”能迎阳招展，挡之风雨之袭——

也许这就是友情……

篇10：摘扁豆作文

摘扁豆作文

江苏省丹阳市华南实验学校四（1）班 蒋雨阳

今天，我和外婆一起去菜园里摘扁豆，我兴奋极了。

来到菜园，只见丝瓜藤搭起了一扇绿色的大门。走进菜园，玉米一个个精神抖擞地站立着，像卫兵一样在保卫着自己的绿色城堡。远远望去，一片绿油油，哦，原来是青菜和菠菜。婆婆告诉我，地下还有一些宝藏呢！有萝卜、山芋、芋头……

远处，开着成片成片的紫色小花，那是扁豆的`花。搭起的两条扁豆藤构成了一条林阴小道。我迫不及待地走过去。看见豆角穿着一件浅绿色的外衣，月牙形的豆壳里面蕴育着一颗颗饱满的果实。我钻进“林阴小道”，看到藤上挂满了扁豆，一个挨着一个，像亲密无间的伙伴。我抓起一个扁豆一拉，可它却纹丝不动。我用力一扯，扁豆被我扯了下来。藤往后一弹，成串的扁豆像风铃一样摆动，好像在说：“快来摘我，快来摘我。”婆婆笑着说：“摘扁豆可不能这样摘，这样藤会被拉断的。”只见婆婆一手捏着藤，一手拿着扁豆，轻轻一掐，扁豆就被摘了下来。我也照着婆婆的样子，轻而易举就摘下了一个扁豆。不一会儿，篮子里就装满了扁豆。我欣喜若狂，心想：“今天中午餐桌上又多了一盘美味的炒扁豆了。

（指导老师：杭志芳）

点评：

菜园和扁豆的细节描绘非常好，自己摘扁豆的具体动作、心理，不妨可以多描写一点，那样文章会更丰润。

篇11：扁豆作文450字

扁豆作文450字

夏天的时候，爷爷在一片空地上种下了几颗好吃的扁豆种子。

几天过去了，扁豆长出了细小的嫩芽。嫩芽是翠绿色的，和指甲一样大小；嫩叶也是翠绿色的。渐渐地，嫩叶长大了，形状和桃子一模一样。平时，我们看见的植物叶柄上，一般只有一片叶子，但扁豆的叶柄上，却有三片绿叶，每个都是如此。

等扁豆长到膝盖那么高时，就要给它搭一个架子。扁豆就会爬到架子上。如果架子中间有一根线的话，就可以当作鸟儿的秋千了。正好，爷爷搭的架子上有一根长长的电线，当扁豆爬到电线上时，从远处看，就像一只长鼻龟。这些扁豆在电线上互相缠绕着，就像形影不离的好朋友。

半个月过去了，扁豆开花了。花的颜色是半红半紫的，像打开的豆夹一样。扁豆花是一串串开的.，就像一串串紫色的风铃，只是风吹来的时候，却听不到风铃美妙的歌声。

八月份到了，扁豆结果了。果实也是一串串结着的，颜色是碧绿的，刚结出来的果实摸上去软软的。过了几天，扁豆就长大了，象月牙儿，这时就可以摘下来做菜吃了。等到扁豆长老时，颜色就会变成白色的、黄色的……妈妈说：“把扁豆粒晒干，明年夏天再埋进土里，到时候还会结出可口的果实来”。

夏天过去了，扁豆也老了，可是，它曾给我们带来了可口的果实，也给我们带了欢乐。

篇12：观察扁豆作文

今天，妈妈给我带回来一粒种子，我高兴极了。心想；太好了，我可以种扁豆了。立刻，我找来一个花盆，从院子里挖些泥土放进去，然后让这个种子在盆子里定居下来。从此，我希望和种子一块生根发芽，每天，我两只眼睛都会盯着花盆，心里暗暗祈祷；快快长大吧，长多多的扁豆给我吃。

一早，我打开窗户，看见花盆里的小姑娘透出了小脑袋，还带着晶莹剔透的小露珠呢。嘿，小家伙正努力地往上啦。6点，我爬起床，打开窗户呼吸新鲜空气，顺便看一下长大没，一打开，我惊讶地发现细微的小苗长出5片嫩绿的叶子，还有细丝样的藤，虽然藤只有一点点，但我还是静神大振。

我们外出几天一回家，我看见小姑娘变成了大姑娘藤顺着长到了阳台顶了叶子开满了那根柱子。最好看的是那紫红色的花。在绿叶的衬托下煞是好看。啊/还长了5个小小的扁豆。我高兴地跳起来边跳边说；随种随摘啊哦。

五片嫩绿的叶子，还有细丝样的`藤。虽然藤只有一点点，但我还是精神大振。

篇13：扁豆阅读答案

苏雪林

①“多少时候，没有到菜圃里去了，我们种的扁豆，应当成熟了罢?”康立在凉台的栏边，眼望那络满了荒青老翠的菜畦，有意无意地说着。

②谁也不曾想到暑假前随意种的扁豆了，经康一提，我恍然记起，“我们去看看，如果熟了，便采撷些来煮吃，好吗?”康点头，我便到厨房里拿了一只小竹篮，和康走下石阶，一直到园的北头。

③因无人治理的缘故，菜圃里长满了杂草，有些还是带刺的蒺藜，扁豆牵藤时我们曾替它搭了柴枝做的架子，后来藤蔓重了，将架压倒，它便在乱草和蒺藜里开花，并且结满了离离的豆荚。

④折下一枝豆荚，细细赏玩，造物者真是一个伟大的艺术家呵!他不但对于鲜红的苹果，娇艳的樱桃，绛衣冰肌的荔枝，着意渲染，便是这小小一片豆荚，也不肯掉以轻心的。你看这豆荚的颜色，是怎样的可爱，寻常只知豆荚的颜色是绿的，谁知这绿色也大有深浅，荚之上端是浓绿，渐融化为淡青，更抹三层薄紫，便觉润泽如玉，鲜明如宝石。

⑤我们一面采撷，一面谈笑，愉快非常，不是为今天晚上有扁豆吃而愉快，只是这采撷的事实可愉快罢了。我想这或是蛮性遗留的一种，我们的祖先——猿猴——寻到了成熟的榛栗，呼朋唤类的去采集，预备过冬，在他们是最快活的，到现在虽然进化为文明人了，这性情仍然存在。无论大人或孩子，——自然孩子更甚，逢到收获果蔬，总是感到特别兴趣的，有时候，拿一根竹竿，偷打邻家的枣儿，吃着时，似乎比叫仆人在街上买回的鲜果还要香甜呢。

⑥我所禀受的蛮性或者比较的深，而且从小在村里长大，对于田家风味，分外系恋，我爱于听见母鸡阁阁叫时，赶去拾她的.卵!我爱从沙土里拔起一个一个的大萝卜，到清水溪中洗净，兜着回家；我爱亲手掘起肥大的白菜，放在瓦钵里煮。虽然不会挤牛乳，但喜欢农妇当着我的面挤，并非怕她背后搀水，只是爱听那迸射在冰铁桶的嗤嗤声，觉得比雨打枯荷，更清爽可耳。

⑦康说他故乡有几亩田，我每每劝他回去躬耕，今天摘着扁豆，又提起这话。他说：“我何尝不想回去呢。但时局这样的不安宁，乡下更时常闹土匪，闹兵灾，你不怕么?”我听了想起我太平故乡两次被土匪溃兵所蹂躏的情形，不觉深深的叹了一口气。

1.“扁豆”在行文过程中起了什么作用?（2分）

2.第⑤自然段猿猴“呼朋唤类”采榛栗的情节能否删去?为什么?（3分）

3.鲁迅在《社戏》里说“一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆”，苏雪林也说“有时候，拿一根竹竿，偷打邻家的枣儿，吃着时，似乎比叫仆人在街上买回的鲜果还要香甜呢”，是什么原因让鲁迅与苏雪林分别有类似的感受?（3分）

4.概括第⑥段划线句子所写内容，并说说此段文字有何作用?（3分）

5.行文结束时，作者为什么“深深的叹了一口气”?由此可推断，本文的主旨是什么?（4分）

篇14：扁豆阅读答案

1.“扁豆”是行文的线索。

2.不能删。插入猿猴采榛栗的情节，能让我们更好地理解“蛮性遗留”，更好地理解只注重“采摘”本身的快乐；同时，这个情节也与后面“偷枣”的情节相互依存。

3.差别主要原因是吃“送的豆”和“买的枣”缺少了“采撷”的过程和过程中的快乐。鲁迅吃六一公公送的豆，缺少了起玩耍的快乐和偷豆的快乐；苏雪林吃买的枣，缺少了拿竹杆打枣的快乐。

4.写的是乡村生活。这段文字一方面表达出了作者对乡村生活的回忆与向往，另一方面也给下文提出“回去躬耕”作了铺垫。

5.作者喜欢田园生活，可这简单的愿望却因“时局动荡”、“兵匪骚扰”而不能实现，所以“深深叹了一口气”有遗憾的意思；另外，还有对乡村百姓不能过太平日子的同情和无奈。本文的主旨是：借作者对乡村生活的回忆和向往，表达百姓对简单、安稳的生活的渴望!

【解析】

试题分析：

1.本文是按照“种扁豆-----采扁豆----盼想到乡下种扁豆”这一思路展开的，所以，“扁豆”是本文的“线索”。

2.作者为了表现“采摘”本身的快乐，通过猿猴采榛栗的情节，能让我们更好地理解“蛮性遗留”。同时还能使文章前后得以呼应，让文章形成一个整体。所以，这个情节不能删去。

3.从“偷打邻家的枣儿”以及“偷六一公公家的豆”时的心情来分析鲁迅与苏雪林分别有类似的感受的原因。示例：差别主要原因是吃“送的豆”和“买的枣”缺少了“采撷”的过程和过程中的快乐。鲁迅吃六一公公送的豆，缺少了起玩耍的快乐和偷豆的快乐；苏雪林吃买的枣，缺少了拿竹杆打枣的快乐。

4.文中画线句子写的是作者儿时的乡村生活场景。通过这个描写，一方面表现出对乡下生活的还念；另一方面，也为下文提出“回去躬耕”作了铺垫。

5.本文的第7段，交代了写作背景，联系写作背景，在根据作者在文中写的“采摘扁豆”的乐趣以及对乡下生活的向往。可以推断作者叹息的原因以及作者写作本文的主旨。示例：作者喜欢田园生活，可这简单的愿望却因“时局动荡”、“兵匪骚扰”而不能实现，所以“深深叹了一口气”有遗憾的意思；另外，还有对乡村百姓不能过太平日子的同情和无奈。本文的主旨是：借作者对乡村生活的回忆和向往，表达百姓对简单、安稳的生活的渴望!

考点：本题考查学生阅读散文的能力。

点评：散文以抒发主观情感为出发点，以空灵飘逸见长，着力点在于准确表达感情色彩的语言运用上。往往借助具体的景或物，通过写景状物来抒发主观情感。文中的景或物是作者抒情的依托，作者往往将所要抒发的情感具象化，运用比兴、象征、拟人等手法，或写景抒情，情景交融，或托物咏志，有所寄托，以达到抒情的目的。大致可分为借景抒情、借物抒情、借物喻人、托物言志等几类。因此，对于中学生来说，抒情散文不易读懂。

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